Holyrood Distillery Edinburgh: 参观苏格兰威士忌与琴酒的酿造世界

Holyrood Distillery 是位于爱丁堡市中心的现代酒厂，2019年开业，是近100年来市中心首家威士忌酒厂。

它坐落在一栋建于1831年的历史性旧铁路仓库内，将传统苏格兰手工艺与创新工艺相结合。

创始人罗布和凯利·卡彭特以及大卫·罗伯逊共同打造了一个实验空间，通过不同类型的麦芽、酵母和酿造工艺试验，酿造出独特的威士忌、金酒和朗姆酒。

酒厂提供互动式参观和品鉴活动，带您近距离了解蒸馏工艺和苏格兰酿酒历史。 Holyrood Distillery 是蒸馏酒爱好者以及想要探索传统苏格兰工艺现代面貌人士的理想去处。

蒸馏参观

参观过程中，首先会概述酒厂历史以及威士忌、金酒和其他烈酒的酿造奥秘。

随后，会带您走进蒸馏车间，参观金酒调配实验室，并详细讲解这些酒类的整个生产流程。

参观中您还可以闻到样本中的杜松子香气，这正是金酒独特风味的来源。

成年人访客可以期待品尝优质的威士忌或金酒。

结束时您可以在酒厂商店直接购买美味的产品，把一份苏格兰带回家。

商店推荐购买：

• Embra 威士忌：酒厂的第二款单一麦芽威士忌，轻微泥炭烟熏，带有果香与烟熏的层次。

• Height of Arrows 金酒：一种简单传统的苏格兰金酒，配料精简。例如加入蜂蜡和来自斯凯岛的海盐，营造饱满而复杂的风味。该金酒以爱丁堡附近的一座山命名。

• 新款蒸馏酒：实验系列包括如下产品：Chocolate Malt（巧克力麦芽），Made by Edinburgh（爱丁堡出品）和Crystal Malt（水晶麦芽），它们结合不同类型的大麦和酵母，以达成独特的风味轮廓。

酒厂网站 Holyrood Distillery（霍利鲁德酒厂）。