Thăm Holyrood Distillery Edinburgh — Whisky & Gin thú vị

Holyrood Distillery là một nhà máy chưng cất hiện đại nằm ở trung tâm Edinburgh, mở cửa năm 2019 như là nhà máy chưng cất whisky đầu tiên ở trung tâm thành phố sau gần 100 năm.

Nhà máy nằm trong tòa nhà lịch sử từng là kho ga xây năm 1831, kết hợp nghề thủ công truyền thống Scotland với các quy trình sáng tạo.

Người sáng lập Rob và Kelly Carpenter cùng David Robertson đã tạo nên một không gian nơi họ thử nghiệm nhiều loại mạch nha, men và kỹ thuật sản xuất khác nhau, tạo ra những loại whisky, gin và rum độc đáo.

Nhà máy cung cấp các tour tham quan tương tác và buổi nếm thử, giúp bạn hiểu rõ quá trình chưng cất và lịch sử ngành rượu mạnh Scotland. Holyrood Distillery là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích đồ chưng cất lẫn những ai muốn khám phá diện mạo hiện đại của nghề thủ công Scotland truyền thống.

Tham quan chưng cất

​

Trong chuyến tham quan, trước tiên bạn sẽ được giới thiệu tổng quan về lịch sử nhà máy và những bí mật trong việc sản xuất whisky, gin và các loại đồ chưng cất khác.

Từng bước họ sẽ tiết lộ nét kỳ diệu của phòng chưng cất, dẫn bạn tham quan phòng thí nghiệm nơi tạo ra gin, và giải thích chi tiết cách toàn bộ quy trình sản xuất các loại đồ uống có cồn này diễn ra.

Trong quá trình tham quan bạn còn có thể tận hưởng mùi quả bách xù từ các mẫu thử, thứ tạo nên hương vị đặc trưng cho gin.

Khách tham quan trưởng thành có thể thưởng thức buổi nếm thử whisky hoặc gin chất lượng.

Cuối cùng bạn có thể mua những sản phẩm ngon ngay tại cửa hàng của họ để mang một chút Scotland về nhà.

Những sản phẩm đáng chú ý trong cửa hàng:

• Whisky Embra: Single malt thứ hai của nhà máy, hơi than bùn, với ghi chú trái cây và khói.​

• Gin Height of Arrows: Đơn giản và truyền thống gin Scotland với ít nguyên liệu. Bao gồm ví dụ như sáp ong và muối biển từ đảo Skye, tạo nên hương vị đầy đặn và phong phú. Gin được đặt theo tên một ngọn núi ở Edinburgh.

• Sản phẩm chưng cất mới: Loạt thử nghiệm bao gồm các sản phẩm như Chocolate Malt, Made by Edinburgh và Crystal Malt, những sản phẩm kết hợp nhiều giống đại mạch và các loại men để tạo nên những hồ sơ hương vị độc đáo

Trang web nhà máy Holyrood Distillery.